我們家常常面臨到一種狀況,

就是每逢生日或節日慶祝,想不出該去哪兒吃吃喝喝才好。

 

 

結果就往採買食材的路上走去,

演變成在廚房裡料理大家的點菜,

然後留在家,哪裡都不去!

 

 

也許餐桌上食物,不見得如餐廳般美味可口,

但卻是針對家人今天心情、今日口味,所特製的料理;

也許衣著沒有特別打扮美麗,

但每人的容顏卻有著最放鬆柔和的線條。

 

 

我也喜歡這樣的氛圍,所以也不覺得麻煩。

家是令人感到窩心安全的地方,

可以大口大口吃著食物,大聲大聲笑出聲音,

不用反覆權宜妥協於菜單上千篇一律口味,

還可以休息一下,想吃的時候再吃甜點。 

這麼好,當然要在家吃飯呀!

 

 

這次的父親節也是這樣,

原本邀請好友一同為兩位辛苦的爸爸慶祝一番,

菜單擬好,食材準備好,一早將餐桌擺設好,

沒想到越接近中午,台南的風愈吹愈狂,雨如貓狗般傾倒,

為了安全起見,一定得忍痛請客人止步啊!

 

 

於是在風吹雨打的颱風夜裡,我們待在安全溫暖的家

點著燭光,依照計畫大快朵頤地慶祝父親節 

 

 

 

     

 

 

 

 

今天特製燉飯,將蛤蜊肉一顆一顆挑出,

不但每顆蛤蜊也沾附到青醬的香氣,

燉煮過程中需反覆添加的高湯,用的是煮蛤蜊的湯汁,

因此味道特別鮮美,

受到父親節男主角的頻頻點頭、讚美呢!

 

    

 

 

先生說「今天來品嚐干貝的單純鮮甜吧!」,

我開心地省去調煮濃郁花俏醬汁的手續,

花灑海鹽與黑胡椒綴味就好,這樣也非常美味哪!

 

    

 

湯品是軒軒指定的『花椰菜濃湯』,

白花椰菜的清甜,只有牛奶最知道,兩者互相造就彼此的傑出!

 

   

       

 

 

所擬菜單中唯一的小變化是沙拉,

我將佐餐沙拉微調成蔬菜棒,搭配千島醬。

    

 

上周先生回家時帶了一顆芋頭,

應該是在路上看到便忍不住買下,他很愛芋頭。

於是我自己桿了低油迷你派皮,將芋泥扎扎實實的填滿派杯,

這樣每一口咬下去,保證都有滿滿的芋泥香 XD 

 

軒軒做了小旗子插上,祝爸爸永遠快樂。

 

  

 

 

雖然宴客或派對的飲料買現成的方便,

但自己做也不麻煩呀! 健康又好喝。

將冰箱有的水果選三樣,切一切丟入瓶子,注滿開水或氣泡水,

至少冰上三小時,就有一瓶充滿水果香味的飲料水了,

喝時也可在杯中調入蜂蜜,更香甜!

 

今日特調水果飲:百香果 | 奇異果 | 葡萄

 

 

 

 

每每看著餐桌放上幾份餐具、擺好杯子、盛滿食物、點著燭光,

就會覺得此刻真是幸福。

因為那代表著有甜蜜感情的家人圍繞著餐桌吃飯,

或有相知感情的朋友聚在一起珍惜緣份,

能夠有這樣的時刻,是一種幸福與美滿。

 

    

   

   

 

 

祝福始終努力盡著自己的力量,

讓家朝著小小幸福目標前進的辛苦伙伴,

節日快樂!

 

  

     

 

 

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小雲朵
  • 這父親節大餐 外頭的山珍海味完全比不上,重點是一家人凝聚一起的幸福~無價
  • 是呢! 從在準備餐點時就全家膩一起,
    這樣的時光 無價

    Phyllis 於 2015/08/24 11:28 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼