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一如每年充滿著期待與歡樂地過聖誕節,

我們家也同樣盛重的迎接新的一年!

 

 

大約農曆十二月中旬左右,

到「大天后宮」謝謝神明一年以來的庇佑,是開啟過年活動的序曲。

「大天后宮」是鄭氏家族計劃復明,為明朝皇室遺族 寧靖王 所蓋的宅邸,

鄭克塽投降後,施琅奏請康熙將它改為供奉台灣民間所信仰的媽祖廟。

至今,這三百多年歷史的建築物,一直是台南的信仰依歸之一,

香煙裊裊的古蹟中,掛滿清朝歷代皇帝賜贈的匾額。

 

 

農曆12/24,是送神日,

子時一到,我們準備好甜甜的糖果和黏黏的湯圓,

放寒假的小人剛好可以晚晚睡,我們全家一起送灶神回天庭,

希望祂將我們家的好話傳上天,壞話黏緊緊,

讓天公來年繼續保佑我們順利平安!

 

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往年碰碰會寫春聯,今年軒軒說要自己做鞭炮,

她裁了細細的金色紙條,花了兩天時間貼在大紅紙上兩端,捲起來,

我們一起串在紅色毛線上,留一點毛線尾當作鞭炮頭,

掛在牆上好喜氣呢!

 

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漸漸地、慢慢地,我會幫家裡換上紅妝,

把守護著我們的劍師,擦得晶晶亮亮,

在各個角落掛上或貼上紅紅的祈願。

 

 

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今年女孩們想自己做水餃包元寶,

『是從麵皮開始都要自己做的那種!』她們這樣宣布,

於是自己上網找食譜和方法,跟堂姐一起在廚房忙了好半天,

我只進進出出確認進度及情況,

沒想到這些小人竟然也包出了好好吃、每一顆 “獨一無二”的元寶!

 

 

將揉好的麵糰分小塊,擀成薄薄的水餃皮

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加了大量高麗菜的內餡,這我喜歡!

 

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開始包元寶囉!

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是不是每一顆都 “獨一無二” 啊~ XD

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連煮水餃也包辦了,太享清福了 我們!

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招財進寶 、財源滾滾、 新年快樂!

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除夕前一天,下班後繞到花市,買了兩把大大的紅花。

 

平日下班時間不會有人的花市,

開始人聲鼎沸,

真有迎接新春、過好年的節慶氛圍

 

  

 

 

過年模式,啟動! 

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台南人家裡常常會有「膨餅」。

是一種很傳統的糖餅,

它跟著許多台南百年歷史餅鋪一路走到現在,

一直是台南人生活的一部分。

 

 

胖胖的餅裏其實是中空的,

餅的內層壁上有一層薄薄的黑糖或白糖。

老一輩的街坊鄰居或朋友總會互相贈送,所以常常會出現在台南人家中。

 

 

觀光客買一袋有5或6個,

常常敲破壓碎它直接吃,因為碎片上有糖結晶著,甜蜜蜜的也很好吃。

但老台南人更多是打入一顆雞蛋,工夫一點的會加幾片桂圓乾,

用麻油和薑片慢火香煎,溫溫熱熱的吃。

 

 

 

在熱熱的麻油煎鍋中,膨餅內壁的黑糖會慢慢、慢慢與蛋融合在一起,

最後和麵皮整個結合一,而成了有淡淡黑糖麻油香的營養「月內餅」。

(因為早期吃肉不易,坐月子的媽媽們這樣煎來吃,有熱量、有營養、又溫熱滋補)

 

 

大年初一早上,我也煎了充滿喜氣的膨餅,

希望新的一年福氣、蓬勃、圓圓滿滿~

  

         

 

 

妳們家都怎麼過年呢!?

 

祝福大家新的一年平安、健康、美滿、幸福。

新年快樂!

 

 

 

 

       

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