我特別、特別喜歡露營的早晨。

往往是在斜射進帳篷的暖暖陽光中,緩緩睜開眼睛,自己醒來,

而不是被每天準時放送的鬧鈴聲驚醒,強迫起床。

 

跟在家一樣,我通常最早起床。

“唰”的拉開帳篷門帳,迎面而來的是山中的清新和森林的優美,

對面的友人也起床了! 正在準備早餐,

跟鄰居微笑說聲『早安』幾乎是都市生活中的無法,

大家總是趕著出門,只在車裡匆匆點個頭照會,

甚至,連鄰居的面都難得碰上!

 

我喜歡這樣的溫暖和緩慢。

 

野地靜謐得~

連將壺蓋拿起,水倒入壺中的迴音,都聽得清楚明晰。

 

  

 

友人早起,早在園區散步了好一會,用手機留存獨享的山林美景! 

  

 

我將週末做好的乳酪麵包放入鑄鐵鍋中蒸熱,

再煎個蛋和小火腿及蔬菜。

先生也起床,剛好接續廚房最香的工作,

手沖熱騰騰的咖啡。

 

在山中,溫暖的冬陽裡,早餐時光最是漫漫。

捲起窗簾,我們被森林包圍著呢!

 

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露營可不就這樣?!

吃飽了打盹,盹完了吃,然後又繼續吃,然後還是吃....  XD

 

這次因為三天兩夜,時間比較長,我準備的東西簡單多 

(我知道很多人要大叫了,不相信!  )

但真的啦! 已經沒有瓷盤、也沒有高腳杯了呀!

就連餐點也是走輕食風,

中午就只做個 { 清炒輕辣培根義大利麵 } 及 { 關東煮 } 。

 

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因為不久,就要進入這次露營的重頭大戲!!

~慢工細活的『桶子雞』。

 

是這樣的,

這次露營原本說好了我們自己開伙,

但拜讀完友人的露營記之後,發現我的目光始終離不開那現烤的「桶子雞」,

於是忍不住提起勇氣 line 友人,問,我們有沒有可能吃到這隻雞?!.....

(善良的友人們當然不好意思拒絕嘛!)  

於是我們就霸王硬上,吃到了傳說中"阿文師"的功夫菜之一~美味、Juicy、用感情下去烤的『桶子雞』。

 

 

裝滿大量蒜頭 (真的很大量!) 的雞。

 

(有沒有! 這位就是厲害的阿文師啦)

他說每一個動作都要用感情,即使反覆、數次的澆淋蜜汁也一樣要有感情。

 

 

桶子雞的厲害之處就是

兩個小時的燜烤過程得不停地取出,不斷噴蜂蜜醬汁,

也就是說人都不可以遠離,

重複以下動作N次: 取出-->噴蜜汁-->放入-->取出-->噴蜜汁......

 

  

 

 

原本以為經過繁複"搞工"的烤雞過程,取出後馬上就要扒開來吃了,

豈料友人一家實在太可愛了,

先是友人弟弟默默走到園區內,摘了一大葉芭蕉葉,迎風回來

之後友人母親信手便將各種蔬菜、水果擺上,

色彩繽紛艷麗漂亮極了,一點不輸給美食家的擺盤,

重點是李媽媽說『我們庄內普渡,我都是擺得最澎湃的,尚水ㄟ』

哈哈哈哈哈,大家哄堂大笑,笑翻了整個森林,好可愛的李媽媽呀~

 

   

 

然後就由擁有丙級廚師執照的友人太座雅玲上場支解,

她專業到戴上毛線手套隔熱,再外戴一層手扒雞手套,

順利的將一隻『無法形容好吃』的雞剝好好的。上菜!

 

          

 

天哪! 我終於在露營時,吃到現烤的正港台味桶子雞了!

謝謝友人的成全,阿文師的不辭辛勞,

友人弟弟與李媽媽的創意擺盤,雅玲的不計形象下海肢解,

成就了這盤 好~~美~~~味~~~~的桶子雞,

果然是充滿感情的好雞!

 

不要以為這樣就結束了,

緊接著還有蒙古鐵板烤肉、燒烤牛肉串,蒜味悶蝦....不停的上演,

要不是肚子實在無法再裝下任何食物了,還有竹筒飯還沒豋場咧 (竹子都劈下了!)

這該如何是好  我的體重啊......

 

  

 

 

這次露營,也是第一次我們家小孩有同齡玩伴,

起先形同陌路的四人,因著都喜歡羽毛球,

隨著架起的球網而漸漸眼神交會,進而開始靦腆對打,

接著開始登堂入室玩起撲克牌,

然後瘋狂躲摸摸,不時傳來轟雷爆笑聲

哈哈哈哈的,聽著聽著不知不覺都會跟著笑起來....

 

  

  

  

承蒙友人「無限暢食到半夜」的馬拉松豐盛佳餚,

原本煮好要當晚餐的蒜頭雞湯一點都吃不下,

只好早上加進蔬菜,煮一鍋粥。

冬天早晨熱熱的一鍋喝下肚子,很舒服暖胃呢~

   

        

 

 

謝謝友人的邀約,

讓我們在連續假日,意外的渡過了三天兩夜幽靜的山林野居,

放鬆、悠閒、而且好快樂。

 

 

 

 

 

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[第二層] 營位小筆記:

1. 無衛浴,需爬坡至第三層。我們都嘛開車去上廁所  

2. 營位水龍頭多,有路燈照明,但無洗手台、需蹲著洗碗洗菜。

3. 供電無虞。

4. 主人一天會來至少2次,關心大家狀況,堪稱是服務最佳營區。

 

 

 

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