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為了督促自己多多分享這由來已久的{早餐系列},

打算這學期開始一兩個星期結帳一次,

以免積債累累,還也還不了。

(上學期整整5個月,共100道早餐竟然完全沒有分享出來哪!! ㄎㄎㄎ)

所以避免重蹈覆轍,這學期採用隨到隨發政策,

累計到一定數量就先發了。

 

 

但這樣有好,也有不好。

好的是,可以跟大家依著季節、因著時節即時分享我們家的早餐餐桌,

不好的是,因為經過上學期的磨練 (就是沒有分享的那100次實作)

做早餐上手了,所以內容物就更加豐富,導致於大部分的媽媽猛然一看,覺得很難!

(但其實不會 。  只不過有些要前一天準備好而已)  

 

 

所以,就這樣,先上路再說吧。

主菜內容其實都大同小異

只不過多用了一些時間讓早晨更加溫暖美麗而已!

 

 

*   *  *   *   *   *   *   *   *   *   *    *   *   *    *    *     *    *    *

 

{1} 鮪魚蔬菜小飯糰。鮮蔬水果優格沙拉。黑豆漿。

 

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主食材料: 鮪魚蔬菜小飯糰: 水煮鮪魚、蔬菜丁、洋蔥、味霖、少許美乃滋

 

完成所需時間: 20分鐘 (材料事先準備好:例如飯定時煮好、蔬菜蒸好..等等)

難易程度: 易

 

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{2} 日式冷素麵。小魚味增湯。抹茶

 

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這道早餐料理很適合夏天,

一碗溫溫涼涼的そうめん,配上小魚味增湯,到入秋還適合吃喔!

 

 

主食材料: 

1.冷素麵: 日本素麵或台灣麵線 (燙好後沖涼水)、蕃茄、秋葵、日本醬油

2.小魚味增湯:小魚、味增、海帶芽、豆腐丁

 

完成所需時間: 20分鐘 

難易程度: 易

 

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 {3} 法式煎鄉村麵包。優格。新鮮水果/果汁。

 

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今天來點『法國』島嶼渡假風吧~

自己作了很多歐式麵包,除了直接吃以外,也可以做點變化,

用法國吐司的作法稍微香煎一下,整個提升了風味!

 

主食材料: 

1. 法式香煎鄉村麵包: 鄉村麵包、棍子麵包、甚至吐司都行。

2. 沾浸液:蛋、鮮奶、糖

 

完成所需時間: 20分鐘 

難易程度: 中

 

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{4} 蛋沙拉三明治。馬鈴薯濃湯。水果。

 

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這份早餐走的是可愛風~

蛋沙拉三明治是不敗早餐,搭配著像懷舊卡通『小天使』般的馬鈴薯濃湯,

連我自己都忍不住多喝幾碗了!

 

 

主食材料: 

1. 蛋沙拉三明治: 吐司、白煮蛋、鹽、美乃滋

2. 馬鈴薯濃湯:馬鈴薯先煮熟切丁,白醬 (以奶油炒中筋麵粉,加水和牛奶煮滾)、鹽、糖

 

完成所需時間: 10 分鐘 (如果蛋沙拉和濃湯全都在前晚準備好!) 

難易程度: 中 

 

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 {5} 茶漬飯。湯波煮。蒸蛋/小菜。水果。

 

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前一天晚餐剛好熬一鍋濃濃的土雞清湯。

今早就可以繼續利用來做 『焼きおにぎり茶漬け』 。

 

 

主食材料:  

1. 味増烤飯糰: 飯捏成三角形狀、塗上味增+日式醬油,烤箱180度烤15分鐘、灑上柴魚片或海苔絲

2. 湯料: 抹茶、雞湯各50%

3. 湯波煮 (豆皮): 生豆皮以少許醬油+鹽煮至軟

4. 蒸蛋: 蛋+水+鹽或醬油

 

完成所需時間: 30 分鐘 (如果蛋沙拉和濃湯全都在前晚準備好!) 

難易程度: 中上

 

 

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{6} 蒜香清炒培根義大利麵。杯子蛋糕。英式紅茶。水果。

 

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今天來個公主風早餐如何?  沒有女孩不愛粉紅的吧!

這一套早餐帶給女孩們合不攏嘴的夢幻~  

 

 

主食材料:   

1. 清炒培根義大利麵: 義大利麵 (前一天先煮熟冰著)、培根丁,大量蒜片、

                            巴西里香料,蕃茄丁,羅勒或九層塔葉

2. 杯子蛋糕: 我自己做的,可以直接買現成的就好喔!

 

完成所需時間: 15 分鐘 

難易程度: 易

 

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完成!

以上就是一週早餐,總共六道,

其中有3道是簡易,2道花一點時間,1道比較功夫一點,

 

 

明天早上妳想吃哪一套呢?

 

 

 

 

 

 

 

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • lovely
  • 我...全都想吃啦~~~~~ ^O^
  • lovely 你是藏鏡人!

    Phyllis 於 2013/09/12 17:06 回覆

  • vicky
  • 出書之日,指日可待

  • 感謝您的善良

    Phyllis 於 2013/09/13 09:08 回覆

  • flora
  • 當然是全部都想吃ㄇㄟ~~~^^
  • 呵呵呵

    Phyllis 於 2013/09/13 09:09 回覆

  • wjj
  • 這些早餐實在是太過份了.....
  • wjj竟然說重話!!!

    Phyllis 於 2013/09/13 10:20 回覆

  • wjj
  • 不是早餐過份而已

    還有桌上的擺盤
    日式風
    鄉村風
    英倫格子風
    可愛點點風

    我有認真看.....
    還是那兩個字.....過份.....

    嘿嘿
  • wjj 妳好認真!
    都有在用螢光筆畫重點!!

    然後還回馬補一槍

    Phyllis 於 2013/09/14 09:42 回覆

  • 惠喜
  • 看吧!看吧!!
    引起"公憤"了吧!!!!

    依我看妳要趕緊想個筆名了~
    然後要"廣邀"大夥"試吃"才可平息~
  • 試吃沒問題的啊
    重點是妳們要找時間來台南玩咩~
    ㄎㄎ

    Phyllis 於 2013/09/22 08:28 回覆

  • 小美人
  • "試吃"+1,別說是早餐啦!
    就連睡前的我看了還是垂涎欲滴。
    早餐真的不只是早餐!
  • 早餐其實是很重要的一餐
    身負着一天精神和活力的來源
    當然要吃得好啦

    Phyllis 於 2013/09/22 08:31 回覆

  • 娃娃
  • 好美的早餐~~~~~~你好棒喔!姐姐如果真出版食譜書我一定買!
  • 快別開玩笑了 娃娃
    哈哈哈

    Phyllis 於 2013/09/22 08:31 回覆

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