39   

 

城門城門雞蛋糕,

我們走過家附近的 [大北門] 和 [鎮北坊] (右綠圈)

外城 [兌悅門] 和老古石街 (左綠圈)

這次稍微走遠一些,到也離家不遠的 [小西門] 吃吃喝喝一番 (下方綠箭頭)

 

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* 地圖來源:無限台南「台南市古城門、城牆位置與現有主要街道圖」 

 

 

清領乾隆時,在大西門城下方建了一座小西門城,

民國57年台南市政府拆除小西門圓環,

還好成功大學收留了城門遺蹟,

導致於這整具有225年歷史的小西門城,

現在反而坐落在已匿跡的小東門舊址--成功大學光復校區內!

 

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現在阿堂鹹粥前面有個石柱,標明小西門城舊址。

02   

 

 

 

 

舊小西門城這一帶台南人稱「下大道」,也叫「小西腳」。

 

 

「下大道」名稱來自 [小西門時光驛站] 正隔壁的良皇宮 (地圖A)

它和鎮北坊的大道公廟(興濟宮) 同樣敬祀保生大帝,

(醫神保生大帝,宋朝時御賜大道真人,所以又叫大道公)

興濟宮位於台南北邊,良皇宮位於西南一些,

府城人就稱此為「下大道公廟」,來區別兩間廟。

 

   

一般台南人說的「下大道」主要指保安路一帶(地圖中間圈起處)

因為沒有著名古蹟,也沒有裝潢精美的小吃名店,

我覺得是台南小吃最後一塊淨土之ㄧ,

保留著庶民氣息,是台南人喜愛的小吃店街,

有古早味咖哩飯、豬心豬腦湯、鍋燒意麵……吃不完!

也就是說,我晚上亂著頭髮、穿著休閒睡衣,夾著拖鞋出去吃宵夜,

不會夾雜在一堆香噴噴美豔豔、精緻漂亮的觀光客中,

反而覺得自己怪的那種~我的台南味。

 

 

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小西腳泛指小西門城周邊一帶。

我們今天吃吃喝喝的行程,是在小西門城(地圖A)上方。

 

  

B. [ 養味珍肉舖 ] (已歇業) 2016.9月更新

 

良皇宮下大道廟旁的 (A) [ 小西門時光驛站 ] 喝完下午茶後,

我們行經隔壁的良皇宮,左轉府前路,目標是 (C) 蕭氏節孝坊。

 

 

走啊走小孩突然驚叫,媽媽!那在做什麼!

哈哈哈,原來又是吃過豬肉沒看過豬走路的大驚小怪。

小人終於親眼目睹了她們愛吃的香腸,

用著古老手工方法灌製的難得畫面。

 

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這位漂亮的阿嬤就像許多的就台南長輩一樣,

即使出外買個東西、即使在家開店、即使灌香腸,

也把自己整理得體合宜、美麗。

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我們一面看著手工灌香腸(這可是比在觀光工廠看有趣多了!)

一面跟阿公阿嬤聊天,

他們也有孫子孫女,但都在外地,但兒女沒有人願意接下店面,

他們感嘆著這間年紀跟我差不多的店,

只能做到做不下去為止吧。。。。

 

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對了,不知道別的城市如何,

台南這樣的古早肉舖店不勝繁數喔!

黑橋牌香腸也是這樣發跡的,

上次我們在鎮北坊漫漫走,也經過 [ 美味軒 ]

因為幾乎大街小巷都有的米糕,

不可或缺的元素之ㄧ,正是這香香鬆鬆的魚酥哩。

 

 

 

接著,繼續走到三級古蹟  C. [ 蕭氏節孝坊 ]

 

這是台南僅存四座清代石坊之一,也是唯一僅存的節孝牌坊。

我問小人記不記得在哪裡也看過類似的石坊,

她們異口同聲想起了五條港的 [ 接官亭 ],

這是我們看過的第二座石坊。

 

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213年前,清朝嘉慶皇帝為了表揚一位貢生的寡母蕭氏,特賜牌坊。

結婚六年後丈夫即逝的蕭女士,不但苦心獨立扶養年幼兩子,

還替早逝丈夫行孝公婆四十年。 

 

 

 

最頂端的避邪葫蘆脊飾下,就是高高在上的「聖旨」牌,

兩旁寫著表揚事蹟「敬事姑嫜全婦道,堅持冰櫱樹坤型」。

 

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D [ 泉記狀元粿 ]

 

接著循著小巷,我們走出永福路,

尋找傳說中用自己的米ㄟ出的米粉,製造的古早「狀元粿」。

沒來不知道,來到了才知道這家三代的老米行,

跟yourba有很深的淵源咧! 

 

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先說說狀元粿好了。

由來應是清朝有位舉人晉試落第,

為了生計,他一邊準備考試,

一邊將家裡的米磨成細粉放在竹筒內炊熟,做點心到街上賣,

後來終於考取狀元,

因緣際會皇上有機會吃到這款他發明的小點心,

覺得真是可口,問了這粿的由來,皇上便賜名為「狀元粿」。

 

 

這道點心傳入當時的台灣府城,也成為庶民小吃之一了。

狀元粿米香濃郁,搭配少少的花生粉或芝麻粉提味,

米食滋味好豐富喔!

 

 

這道現炊米製點心的製作過程是這樣的:

 

1.將香米磨成米粉

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2. 舀入竹器中

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3. 米粉中間挖洞,填入餡料,後剷平。

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4. 蓋上蓋子,放上熱騰騰的蒸氣上,炊一下下就熟!

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5.將整個容器換插入旁邊的竹插上,粿就會稍微被脫模。

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6.將熱騰騰的狀元粿夾出來就好嚕!

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一般狀元粿的米粉多是批發來的,

泉記的特殊之處就是他本身是米行,

所以米粉是用自家的選米ㄟ的。

 

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現在來說一下泉記跟yourba的淵源。

 

 

我們在看狀元粿炊的時候,

Yourba看一看他們家是米行,

又想起我提過這家狀元粿是用自己的米ㄟ的,

越想越覺得熟悉.......突然靈光乍現、憶起童年,

開口問旁邊的阿嬤「妳們是不是姓魏?!」

阿嬤轉頭看一看這個中年人,說「係啊」

Youba 「啊,魏XX甘擱午 ㄉㄨㄚˋ 加?」

阿嬤手往左手邊一指 ~「嘿類啊!」

 

 

 

哈哈哈!原來,跨區就讀當時市中心明星學校永福國小的yourba

跟這位第三代魏先生是小學同班同學。

yourba清楚記得每天放學回家,得走路經過他家米行去等公車,

魏先生也記得yourba是那個”就搞讀冊的同學。哈哈哈哈~

相隔40年沒見面的小學同學,竟然相認起來惹!!(感動 淚 

 

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這兩個半百老人竟然因著小人的巷弄探險

牽起斷了好久的線,話起童年往事,

互相留下交換聯絡方式,還說起開同學會的計畫。

下次,可不要那麼久再見了哪!

 

 

 

 

E. 友愛街[ 白糖粿 ]

  

白糖粿是小時候跟媽媽上大街,會邊走邊吃邊逛的小點心,

充滿了我的童年回憶,

走到這邊一定要買一袋給小人嚐嚐這款台南甜品。

 

 

白糖粿也是米食小點心,

將糯米糰揉開、拉長、扭轉後放入鍋裡炸,

再沾裹上花生糖粉,要趁熱吃!

 

  

這一帶觀光客排的是「游爸爸白糖粿」,

老台南買的是對面的一家小攤,

我小時候吃這一家,我們家小人只好還是吃這一家啊!呵呵~

 

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. 康樂市場(台南人習慣稱沙卡里巴)

 

這個康樂市場可不簡單!

跟台南大部分的古老市場一樣,裏面的點心吃食臥虎藏龍。

有名的有榮盛點心、阿財點心、老牌炒鱔魚、赤崁棺材板等等。。。。

因為我們小時候,這一帶是市中心,所以這裡的點心店熱鬧非凡。

假日跟著爸媽到這裡逛街吃點心,是假日的經常性活動之ㄧ喔!

 

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小人坐在「沙卡里巴」內細細品嚐剛剛買的白糖粿。

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榮盛米糕 

我們叫一碗跟其他台南米糕不太一樣的榮盛米糕品嚐,

很可惜米心沒有煮透就拿出來賣,

加了香菇的米糕也吃不太習慣,肉燥味道還好。

總之三人覺得還是「首府米糕棧」好吃(行腳地圖右上方畫圈處)

軒軒則獨鍾 [ 水仙宮米糕 ]!

 

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市場裡貼着這個,可見得沙卡里巴這一帶的信仰中心,是以下大道良皇宮為主。

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榮盛點心旁邊是以香腸熟肉(黑白切)有名、歷經五代的阿財點心

黑白切的重點其ㄧ就是香腸、糯米腸、蝦棗.....

 

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旁邊巷子進去就有各家鱔魚意麵戰區,

然後就是鼎鼎有名的赤崁棺材板

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在這裡我們又開一次眼界!

這位阿姨正在炸意麵,是鍋燒意麵和鱔魚意麵的那種意麵。

她說買現成的一煮就爛,不符合她們的口感,

所以很驕傲的告訴我,她們赤崁的意麵都自己炸。

 

 

身為台南人,從小到大吃了無數鍋燒意麵和鱔魚意麵,

今天終於看到好吃意麵是怎麼來的了! 

 

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吃到這裡,我們已經不行了,

繞出來友愛街,往下穿過巷弄,走尊王路回到出發地。

尊王路是台南有名的成衣服是批發街,

老中童裝成批成批堆在店裡,

吃飽喝足的人可以順便到這裡散散步,挖挖寶呦!

 

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 

 

以上就是我們的小西腳吃吃喝喝之旅,

下次有朋友來訪時,

再到下大道保安街一家一家吃,一家一家介紹給大家。

因為只有分食才有辦法每一家都去,

否則都是吃個鍋燒意麵、包個炒鱔魚就走人,

沒有辦法從頭吃到尾的!

 

 

 

 

 

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • c930923
  • 在Phyllis筆下,府城看起來好吃又好玩。
  • 其實啊,台南的好玩處
    不在大街,在小巷
    仰首靜靜走在區弄之中
    跟在家門乘涼享受愜意生活步調的老台南人吹著同一陣微風
    發現每一個角落多有的驚喜
    或許是未經渲染的百年老行業
    或許是不觀光化的小吃攤
    都是我最喜歡的台南味喔~

    Phyllis 於 2013/02/21 13:01 回覆

  • wjj
  • 這次的連假掃墓.拜拜完之後
    到台南晃了一下
    去年暑假去了安平古堡.安平樹屋
    這次去孔廟和億載金城
    孔廟旁邊的國小超有古味的
    我有看了一下它拆掉重建的介紹
    在這裏上課的小孩真是幸福

    小人對億載金城就比較無感了
    只有放炮的那個橋段有點樂趣

    還參觀了退役的德陽艦
    第一次登上軍艦
    大人和小人都很新奇
    拍起來的照片也很有fu

    當然不免俗的吃了一些觀光客必吃的東西
    吃吃喝喝.走馬看花的隨意走走
    也是一種不錯的樂趣
  • Dear wjj

    連假台南人多嗎?
    孔廟旁邊的國小是忠義國小 老字號的國小了
    聽說他們體育課都在武德殿上呦!

    億載金城旁邊的公園
    是我們家常遛小孩的地方呢
    春天秋分時日也常在那裡野餐

    吃的東西還習慣嗎?
    很多人吃不習慣台南偏甜的口味 呵呵
    吃了哪些東西呢?

    Phyllis 於 2013/04/10 21:19 回覆

  • wjj
  • 我對吃這件事沒啥講究的
    只要不太鹹和太油和.....排隊
    吃什麼對我來說都差不多
    所以 老公每次說要美食之旅
    我也不會太有期待
    愛美食的人要是跟我這種人去玩好像有點掃興 哈哈

    上次吃過阿明豬心.牛肉湯.安平豆花.冬瓜茶.奶酪

    這次有去花園夜市.吃了二個排隊攤位
    府中街的保哥黑輪炒泡麵
    魚鬆肉燥飯.虱目魚湯
    包成羊肉.阿堂鹹粥 這兩樣是老公五點多起床去買的
    還有妳說的沒錯 我們也喝了超甜的飲料 呵呵

    回程的時候為了不想塞在高速公路上
    邊走邊吃邊玩走了一小段西濱
    無意繞到七股瀉湖的一個觀海樓 在鹽埕安檢所旁
    沒想到風景很好 意外的收穫

    還去了南鯤鯓代天府 旁邊的大鯤園也有進去 也不錯
    在布袋港也吃到會微笑的海鮮

    我覺得台南是一個"很好玩"的地方
    它有人文.美食.風景...
    可以滿足不同需求的人
    會讓人去了還想再去喔
  • 哈哈哈 說是不講究
    你倒是吃得比台南人還齊全呢!!!
    花園夜市我連去都沒去過
    (哈哈哈 笑掉妳的牙齒了吧~)

    台南人也是慢
    所以我就是適合生活在這裡咧

    Phyllis 於 2013/04/11 15:03 回覆

  • wjj
  • 我的娘家在新北市的新莊
    我常常回去喔
    這一二年很有名的輔大夜市
    我也沒去過...
  • 訪客
  • 養味珍已經歇業,小時候常吃,如今只能懷念了
  • 真的啊!!那時候跟他們聊,他們提到年紀大、下一代沒有人接手的煩惱,沒想到真的歇業了....謝謝妳,我來註記一下在文章中。

    Phyllis 於 2016/09/01 07:32 回覆

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