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昨天跟同事聊天,才驚覺再一個多星期,

就要開學了!!

寒假這麼快就要過了嗎???

於是趕緊把塞車的早餐料理整理一下 (這些還是11月早餐呢!    )

摩拳擦掌,準備接下來的新學期開始.....

 

  

我發現這一次的早餐,有兩、三樣是前一晚煮晚餐時順便準備的,

如果是早上才著手料理,也許需要多10~20分鐘的時間喔!

  

 

 

 

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和風朝食 

一星期的早餐當中,

多半一定會有一次暖暖的飯食,

溫暖剛睡醒的東方胃口。

 

這天我準備了:

1. 主婦聯盟薄鹽鯖魚 (前一天中火烤熟,隔天早上熱一下即可)

2. 昆布佃煮            (日式醬油煮海帶芽)

3. 豆腐                 (有機豆腐淋日式醬油)

4. 玉子燒         

5. 一顆梅子和季節水果。

 

早晨 料理時間: 15~20分

 

01  03  05   08 09 

 

 

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【蛋白質焗烤小百匯】

材料: 肉末、馬鈴薯、洋蔥、大白菜、蘑菇、低脂牛奶、少少起司

作法:

1. 馬鈴薯蒸熟盛入烤盤

2. 肉末、洋蔥、大白菜、蘑菇加鹽和黑胡椒炒過,盛入烤盤 

3. 白醬:奶油、中筋麵粉、牛奶煮滾,倒入烤盤

(以上皆可前一天晚上做好)

4. 烤箱預熱200~250度,烤盤灑薄薄起司絲20  

 

早晨 料理時間: 20~25分

 

 

11  13  15 

 

 

 

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 【 野菜輕咖哩 

這道早餐看起來很嚴肅,但其實超快又清淡,

蠻適合早上吃的......

對了,還可以騙小人吃光平時不愛吃的蔬菜哩!!

 

材料: 米飯、各式蔬菜、日式咖哩醬

作法:

1. 青菜燙熟

2. 另煮一鍋純咖哩 (咖哩塊融於水即可! 搞工的可以放洋蔥和高湯)

3. 完成!

 

為了補充蛋白質,我另外蒸了蛋。

也可白煮蛋加入喔!

 

料理時間:15分

 

 17  19  21 22 

 

 

 

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【雞蛋沙拉三明治】

這是最經典的早餐三明治,相信大家都會做。

材料不外乎就是白煮蛋和美乃滋調味而已,

我只不過加了一些蔬果夾在三明治中,調和油膩感,

就完成啦。。。。

 

配盤: 自製優格、焗烤青椒玉米盅、水果

 

料理時間: 15分

 

25 26 27 28 29

 

 

 

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【清粥小菜】

這應該也是最簡單和經典的台式早餐,

家裡有什麼菜,就配什麼菜,

這麼簡單而已。。。。。

 

料理時間: 10~15分

 

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【鮪魚沙拉三明治】

 

材料: 白吐司、水煮鮪魚罐頭、洋蔥、美乃滋

作法: 將材料全部攪拌均勻,夾於土司中即可。

* 我還煎了蛋一起夾進去。

 

料理時間: 10分 

 

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【御好燒】

 

材料: 中筋麵粉、高麗菜、肉片、紅蘿蔔絲

作法:

1.將麵粉或水調濃

2. 加入高麗菜、紅蘿蔔攪拌

3. 熱鍋,放入麵糊。鋪上薄肉片。

4. 翻面續煎。

5. 平抹上少許御好燒醬料,擠些日式美乃滋。灑上柴魚片及海苔絲。

 

 料理時間:  15分

 

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【水果百匯貝果】

 

材料: 各式水果、cream cheese、多穀貝果

 

抹醬變化: 我用各式果醬+cream cheese攪拌,多一些風味層次。

(有機櫻桃果醬+cream cheese、腰果果醬+ creams cheese 等....)

 

 

料理時間: 10~15分

 

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以上就是Phyllis早餐店的八道元氣早餐,

妳喜歡哪一道呢?

 

 

 

 

 

 

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Judy
  • 每一道我都好喜歡,呵呵~
  • Judy很好款待內~

    Phyllis 於 2013/02/21 12:51 回覆

  • Rebecca
  • 每一道看起來都很可口喔!!
  • 謝謝啦~

    Phyllis 於 2013/02/21 12:52 回覆

  • Maple Lin
  • 每一道都好喜歡!賞心悅目又美味的早餐:) 太喜歡了!^O^
  • Maple真善良。
    要不要宅配呀~

    Phyllis 於 2013/02/21 12:53 回覆

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