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上次漫漫走完的十字大街,

明清延續著360年前荷蘭人規劃的普羅民遮街(民權路)為主,

開發南北向交叉道路(忠義路),發展成為當時台灣發展中心,

那是台灣第一條官開道路,也是全台灣道路原點。

 

 

明鄭時,依著十字大街,在其東西南北方,各自規劃了四個聚落:

東邊是東安坊(成大周邊)、西邊有西定坊(五條港區)、

南邊是寧南坊(孔廟圈)、北邊就是鎮北坊了(台南公園附近)!!

 

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圖片來源: 赤崁文史工作室

 

 

這四大聚落坊歷經荷蘭、明、清、及日治時期,

一直是重要的文化指標。

[東安坊] 最晚發展;

[西定坊] 五條港當然最繁華,很多廟宇與商業街;

[寧南坊] 有府儒學、書院;

[鎮北坊] 則有城隍廟、總鎮衙及城守營等軍事機關。

 

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今天我們就漫漫走入充滿明鄭史跡的『鎮北坊』囉~

鎮北坊包含著三個區域:

1.大銃老街區(今自強街)

2.總爺老街區(今崇安街)

3.台南公園區

 

 

這篇我們先介紹大銃街區。。。。。

鎮北坊   

圖片來源: 台南市北區區公所

 

 

 

 

大銃老街區域 [今自強街]  (A)~(E)部分

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A. 烏鬼井 (荷據時期)

 

荷蘭據台時,從印尼載來很多原住土人當奴隸,

這個井就是奴隸鑿的,供往來商船汲水使用。

因為土人膚色黝黑,當地漢人叫他們做「烏鬼」,

這就是井名的由來。

 

烏鬼鑿的井時原本是林投樹造的,後來清領時改為磚砌,

日治時期被掩埋,直到光復後幾年才又挖掘修復,供附近居民使用,

後來隨著自來水普及,這口井喪失功能,就不再使用了。

 

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{小巷弄。探險。風情}

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B. 信用打鐵店(日治時期)

 

鋤頭、耙子等農具在農業社會是或缺不可的吃飯傢伙,

每個農家一定要有個三、四把賴以維生,

當時沒有機器生產,這些工具哪來呢?

答案就是手工『打鐵店』。

 

 

所以在城市的重要道路上,常常就會有打鐵街,

方便進城的人選購。

位於鎮北坊的這條自強街以前也是一條繁榮的打鐵街,

隨著工業進步,這樣的百工….當然就快要消失了!

 

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這位79歲的曾燦根阿公真是一位典型的府城人,

我們跺啊跺的散步到那裡,

他開心的不得了,驕傲的跟我們說:『家嚨系哇嘎底帕ㄟ,ㄟ當用歸雜當咧!』

一一的拿出他的成就品跟我們介紹,

說北部的鵝肉店都專程來跟他訂製刀子,

還有美國回來的華僑,也都會帶兩把回去。

然後他竟然說,

來,囝仔沒看過打鐵,我帶你們去看!

 

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我們就跟著他走到旁邊古老的小巷,他的打鐵室,

親自一一講解給我們聽,

這些古老打鐵器具多是他父親留下來,

他6、70年的打鐵人生…..整個歷歷在目!

 

 

我們要走時,

他熱心的問我們接下來要去哪,知不知道路,

(阿公~~~哇尬裡共軌啊,哇系台南郎啦!)

台南令人動容的濃濃人情味,

就是這樣來的…………

 

 

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{沿途。風情}

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C.  舊來發餅舖 (清治時期)

 

接著我們走到大銃街尾,一家百餘年的餅舖,於光緒年間創始。

現在這家百年老店最大宗的糕餅生意,

是供應台南大大小小廟宇(不勝繁數)祭祀敬神活動貢品,

和婚嫁喜慶習俗的紅龜、壽桃、糕粿和禮餅。

 

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從糕餅烘焙、貢品組合佈置、到展示模型,全都家族包辦,

姑婆、爸爸、媽媽、姑姑、子女、女婿,一家人凝聚齊心製餅,

至今已經到了小小的第六代了!

 

 

緊緊相連的一家人。

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正在做壽桃塔的姑姑。

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看! 

這個有模有樣的小小第六代,正在用輕黏土製作糕餅,

她阿公說,我們就是這樣傳遞傳統的,從小就要熟悉。

 

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為了方便客戶選購不同樣式的貢品糕點,

第五代女兒自己用黏土做了各式各樣、仿真度百分百的小小貢品展示架

可愛極了!  

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年紀輕輕的第五代跟我們巨細靡遺介紹不同傳統、不同節慶的不同意義和供品。

像這個16歲禮,拜天公就是一件大事,

除了七娘媽以外,自己在家裡就要用這些東西敬神。

(這也是用粘土做的小小展示架喔)

 

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我們要離開時,她跟我們說,

一定要到糕餅店正對面的『開基天后宮』看看,

那尊媽祖,可是鄭成功軍隊背在背上渡海來台灣的!

 

 

D. 開基天后宮  (明鄭時期)

 

開基天后宮是府城最早的媽祖廟,

所以加上「開基」跟大天后宮座區別。

 

 

這尊媽祖是隨著鄭成功艦隊來臺的,

鄭成功避開熱蘭遮城,繞到後方攻下普羅民遮城後,便將祂安置在此。

清統治後,改稱為「開基天后宮」。

 

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光復後重修的廟是狹長街屋形式,有三進。

正殿主祀媽祖,後殿供奉著觀世音菩薩。

 

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左轉成功路  

E. 美味軒肉脯鋪 (50年左右)

 

台南這樣的老肉脯店很多,

販賣著香腸啦、肉鬆、魚鬆、肉干……等等,

黑橋牌就是其中最具代表性的一家。

阿婆一股熱心什麼東西通通拿出來給我們吃,

當然就順便買一些回家佐早餐稀飯囉~

 

 

從"康榜"上的電話號碼數(5碼而已耶!!),就可以知道是一間貨真價實的老店家啊! 

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不斷拿東西給我們吃的阿嬤,

一下肉鬆,一下魚鬆,一下肉脯,最後連肉乾都剪給我們吃!

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**脫線行程1 

午餐: 離開線路到赤崁街吃  [擔仔麵] 和好喝的[鎮傳四神湯] 

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**脫線行程2

回程在赤崁樓牆邊看到這個畫麥牙糖的老手藝,

兩個小人看得入迷,口水應該也直直吞吧,

最後決定自己掏腰包出來買自己的糖。

 

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總算回到成功路的"正途",下一篇去的總爺老街區域

有大有名的『連得堂煎餅』喔,

敬請期待。。。。。[待續]

 

 

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • cindyhsin
  • 看到兩位阿公跟阿媽的熱情, 忍不住臉都笑彎了。
    觀光客都只是秋風掃落葉一樣, 咻的就過去了, 還有人能這樣一步步踏著走過台南的風華, 難過他們這麼開心! 這麼熱心!
  • 辛醬
    不知道是不是全台灣的阿公阿嬷都是降
    但是台南人真的好熱情和和善喔
    我們每次降漫漫走 每次都會有人特別"關照"我們
    不是廟口的大叔堅持親自帶我們去看井
    就是店家不厭其煩的跟我們講古地方歷史
    每次都豐收滿滿的人情味回來
    所以我們才會那麼上癮這樣走說....

    Phyllis 於 2012/10/17 10:19 回覆

  • Doris
  • 文章內容很豐富
    連得堂是台南的回憶阿^^
    btw采軒的墨鏡很搶鏡呢XD

    這篇文章的照片
    孩子的氣質跟軒很像喔!
    http://www.wretch.cc/blog/bubutsai/16720963
  • Dear Doris
    好開心看到妳喔!!
    軒軒專心的時候真的"好像"很有氣質(哈哈哈)
    據理力爭的時候可真是得理不饒人哩!
    很有自己的想法一方面可喜,
    一方面我們則被氣得不知道該說什麼呢 ~

    Phyllis 於 2012/10/18 21:57 回覆

  • Doris
  • 最近Doris忙翻了!!
    要兼顧課業以及30以前的壯大視野(這是好聽說法:P)
    比較少上來逛逛^^

    軒軒呀~遺傳自媽咪的好基因
    怎麼看怎麼美!!
    不需要用書來襯托呢!!呵呵~
    我很想念軒呢!
    有緣的話 很快就會見到面囉!

    p.s.媽咪有沒有推薦台南的皮膚科或中醫呢?
  • 中華路上的藝群皮膚科,長榮路上的麥鎮平(聚火鍋旁邊)都還沒多人看的
    中醫的話,前奇美郭世芳醫師開業的診所(永康區東橋10街23號1樓)應該還不錯
    他本人中西醫執照都有,擅長中西整合治療。
    Doris還好嗎? .......

    "壯大視野"聽起好像是要出國遊學的感覺囉?
    還是去英國嗎?
    跟妳說喔,軒軒每天上學除了書包和餐袋
    一定會背著那個藍色的小兔兔袋子
    裡面裝著每天從圖書館借回來的書和要還的書
    來來回回....
    每次看到那個可愛的書袋 都會想到妳.....

    愛看書成痴的她 連在川堂等我
    都忍不住在看....哎
    好擔心她的眼睛

    Phyllis 於 2012/10/31 12:39 回覆

  • 悄悄話
  • Losthighway
  • 在異鄉的夜晚,咀嚼您的文字和照片裡的街景,彷彿又徜徉在臺南午睡醒來的恬靜午后,很迷人。

    好愛臺南,遊記看著看著又想家了...
  • 台南午后的靜謐,真的就像時光靜止般的停格
    這是生活在這裡的人才能細細體會的
    觀光客來去匆匆,鑽進巷子忙於拍照,
    沒有辦法感受到我們秘密享有的空氣和味道
    只有台南人。聞得到。

    我雖然住在這個城市,生長於這個城市,
    但是我也想念這個城市。


    Phyllis 於 2014/06/23 11:32 回覆

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