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消遙的暑假那麼快就結束,

九月都還沒有到,新學期就急著開始!?

這個學期,兩個小人都往上升了一級,

都換了新老師、都有了新同學。

嗯,是個新的氣象呢 !

 

 

我呢,依舊沉迷於,

每天早上給家中每一個人,小小的驚喜。

最喜歡聽見穿好制服下樓的碰碰,微笑著說「哇~好可愛喔!」

會自己綁完頭髮、打理好自己才下樓的軒軒說:「耶司,今天吃這個」

當然,看到男人吃完早餐後含蓄的頻頻點頭說「真是不錯,這個好。」

是一天當中,最有成就感的事之一了!

 

 

跟往常一樣,

我沒有太多的時間準備早餐,

所以料理在15分鐘內絕對都可以作好。

分享給大家,希望每一個孩子出門前的小肚子都鼓鼓的、都暖暖的,

頭好和壯壯!

 


* 每天早上都匆匆忙忙,相片都是用手機拍的,沒有唯美的畫質效果,請多多包涵囉~



 

1.【 海帶芽燕麥粥 】

 

材料: 柴魚(或紫菜湯包)、海帶芽、味島香鬆、燕麥

做法:

1. 煮滾水,放入柴魚涮幾下撈起,當作湯頭。

2. 放入海帶芽、燕麥片。煮至熟軟。

3. (或水煮滾後,放入紫菜湯包、海帶芽、燕麥片。一起煮至麥片熟軟)

4. 完成後灑上一些味島香鬆,可以增加美味層次喔!


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燕麥好營養:

燕麥的蛋白質是白米的一倍多,比麵粉高出三至四百分點。

維生素A的含量為居穀類糧食之首。

麩皮含有豐富維他命B群、E、葉酸、鈣、磷、鋅、鐵及亞麻油酸。

β-葡聚糖可以降低膽固醇與三酸甘油脂,可有效減低心血管疾病。

它還可以增強人體免疫系統、抑制飯後血糖濃度上升......


 


 

2. 【 水果三明治 】 【 牛奶 】 

 

材料: 水果兩三樣、巧克力醬、土司

 

我們家小孩很愛這道! 

奇異果和香蕉是我們家的常備水果之一,

加上巧克力抹醬,變成酸酸甜甜的口感,超開胃的~

 

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3. 【 全麥堅果麵包 】【 彩椒炒蛋 】【 自製優格 】

 

材料:紅椒、黃椒、蛋、全麥堅果麵包、優格

 

炒蛋做法:

1. 熱油,將紅椒、黃椒下鍋炒軟 (還可加洋蔥丁和玉米粒,更甜!)

2. 入蛋。加鹽或醬油調味

3. 鋪在麵包上(可先略烤,比較硬)即可!

 

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4. 【 鮪魚壽司捲 】【 小蘋果 】 

 

材料:鮪魚罐頭(用叉子攪碎)、洋蔥丁、沙拉醬或美奶滋、味島香鬆、壽司醋、海苔片、白飯

做法:

1. 以設定的方式,在起床前煮好白飯。

2. 將所有材料(碎鮪魚、洋蔥丁、沙拉醬或美奶滋、味島香鬆、壽司醋)加入白飯鍋

3. 攪拌均勻試試口感

4. 分裝入壽司器 (若無壽司器用手捏成小塊形狀即可)

5. 滾上一片海苔。完成!

 

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以這個配方為基準作變化的早餐,在我們家經常出現,因為小孩非常愛!

[2009年早餐]   [2011年早餐] 

 

 


5. 【 地瓜煎餅 】【 蒸地瓜 】【 新鮮果汁 】

 

材料:地瓜、中筋麵粉(或高筋、低筋各半)、葡萄乾

 

做法:

1. 洗好地瓜放入電鍋,設定起床前蒸熟

2. 將麵粉和水調至糊狀 

3. 將地瓜壓成泥放入麵糊中,另外加入葡萄乾。攪拌。

4. (喜歡甜的人,可以酌量加糖)

5. 熱鍋,煎至兩面金黃色即可。



這個煎餅有地瓜自然的香甜味,我們家把拔很喜歡喲~


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6. 【 絲瓜麵線 】

 

材料:絲瓜、麵線、自製肉燥 (若無,可用市售肉燥)、油蔥

做法

1. 一鍋水煮麵線

2. 另一鍋,熱油略煎絲瓜,加入水(或高湯)、油蔥、肉燥汁,煮至絲瓜軟

3. 放鹽調味

4. 麵線放入碗中,將絲瓜及湯舀入碗內

5. 淋上肉燥。

6. 超級暖胃早餐,完成!

 

 

* 平日滷一鍋肉燥,很好用,這時就派上用場囉~


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這個【玉米起司饅頭】以前也介紹過了,小孩很喜歡,也是一道 的早餐喲~


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大家一起元氣滿滿吧 ! (握拳)




Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 愛妃媽
  • 看起來好美味,學下來,下次準備給3隻小豬吃~~讚!!!
  • 哇 三個寶貝
    每天家裡一定熱鬧極了!!

    Phyllis 於 2012/09/14 09:09 回覆

  • wjj
  • 抄筆記中 ...抄...
  • 哈哈哈 wjj
    不用那麼認真啦!!

    Phyllis 於 2012/09/14 09:10 回覆

  • wjj
  • 其實很佩服上班媽媽還準備早餐的
    我雖然也不會讓二個小人在外頭吃早餐
    但是不乏就是麵包..吐司..饅頭..豆漿..米漿..牛奶..這些的
    別人視為麻煩的事
    妳做得甘之如貽
  • Dear wjj

    其實我也大部分用這幾樣東西作變化而已 呵呵
    時間有限 真的沒辦法弄得很fancy
    只能盡力而為了....

    Phyllis 於 2012/09/17 09:54 回覆

  • 李子
  • 我也喜歡看快速早餐系列. 同為上班族, 早上如戰場. 我家麻煩的是, 哥哥愛鹹. 妹妹愛甜. 每次都要想辦法滿足的話. 就要多花時間.
  • 大家喜歡的口味不同真的蠻麻煩的
    媽媽如果像章魚
    有那麼多隻手就好了.....
    妳好厲害 還得符合到每人的需求
    這我就沒辦法了

    Phyllis 於 2012/09/27 15:30 回覆

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