b 02.jpg    

還是好喜歡、好喜歡每天早上當第一個起床的人,

在仍醺未明,藍藍灰灰的天色中,

拉起厚厚的窗簾,掛起輕輕白紗。

把餐桌上暖暖的黃燈打開,

最近,還加上窗邊的聖誕樹,一起閃得晶晶亮亮。

嗯 ~ ~我最喜歡的季節又到了!

 

 

今天放的是Oscar Peterson 的Christmas,

到廚房打開一盞燈,做著早餐,

這樣的時光,雖然短短的十分鐘,

但卻我最喜歡的時間,

一天能夠這樣溫柔安靜的開始,真是幸福~

 

 

十幾分鐘前還被寧靜的音樂佔滿的空間,

隨著每個人陸陸續續下樓來,

越來越溫暖,越來越熱鬧,有時甚至很吵雜!

家的感覺就是這樣吧,很多面,很多樣,

永遠是回憶根源,慢慢長出枝枝葉葉。

 

 

因為上班,準備早餐的時間絕不能多於15分鐘,

所以我們的營養早餐,都是短時間內就可以準備好的餐點,

很快就可以暖起家人的胃,熱起她們精神的喔~

 

 

[三角飯糰]

 

材料: 白飯、水煮鮪魚罐頭 (搗細)、洋蔥末、味島香鬆、少許沙拉醬、米霖


1. 將白飯設定好起床的時間煮好

2. 所有材料放入飯鍋中間攪拌均勻

3. 放入飯糰盒中間壓形

4. 貼上一片海苔。完成。


b 01.jpg b 02.jpg  




[鬆餅]

 

材料: 主婦聯盟鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、糖、蜂蜜、水果

 

將鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、少許糖拌勻,熱鍋微煎至金黃色即可。

 

c 01.jpg  c 03.jpg  



[鮮蚵粥]

 

材料:白飯、鮮蚵、薑絲、蒜頭酥、鹽

 

1. 蚵先用天然番薯粉略抓

2. 煮熱一鍋水,將白飯、薑絲、蒜頭酥倒入煮至吸收水分稍微濃稠

3. 放入鮮蚵加鹽煮一下就好



e 05.jpg  e 07.jpg   



[自製蔥油餅]

 

*蔥油餅前一天先做好

 

材料: 中筋麵粉、速發酵母、鹽、油

蔥花餡:鹽、白胡椒、麻油、蔥花、紅蘿蔔細丁


1. 將所有材料放入HB100揉麵20分鐘,發酵40分鐘

2. 在這時將蔥花料調好

3. 將麵團取出切6份壓平

4. 舖上蔥花料捲好

5. 冰入冰箱

 

早上取出麵糰壓平,煎一煎就好囉!


f 01.jpg  f 03.jpg f 04.jpg   f 07.jpg   



[雞湯玉米粥]

 

材料:雞湯、白飯、有機玉米粒


1. 將前晚晚餐剩下的雞湯或排骨湯加熱

2. 加入白飯

3. 加入玉米。ok!



小孩很愛這一道喔~~

 

g 01.jpg  




[義大利捲麵]

 

* 前一晚煮晚餐時,將醬料和麵分別煮好

 

材料:義大利捲麵、肉末、洋蔥(細丁)、牛番茄(細丁)、義大利醬、起司絲

 

 

醬料:

1. 熱油炒洋蔥、牛番茄

2. 加入肉末翻炒

3. 加義大利麵醬,少許水燜煮5-10分

 

早餐時將醬料先加熱,加入麵,灑上起司絲 翻一翻。 OK 


大人版: 灑上黑胡椒

d04.jpg  

 

小人版: 舖上玉米

d 02.jpg  



 



Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • judy chou
  • 不免要讚歎早餐可以變出這麼多花樣,
    我們家大多是bread+milk,
    看來我要發奮圖強學習一下了!
  • Dear Judy,

    妳們的台南行有成功嗎? 有吃到好吃的,玩到好玩的嗎?

    早餐的變化真的很多喔
    妳可以看看我左邊的分類
    其中有一個十分鐘早餐,
    加上這篇po的
    少說也有15到20種變化哩!
    重點是,都是快速可以完成的呢!
    我們家就是這十幾種二十種輪來輪去
    小孩每天從樓上換好衣服下來
    都會很期待的問『今天早餐是什麼?!』
    ^^

    Phyllis 於 2011/12/01 16:46 回覆

  • judy chou
  • 其實一直不好意思說我搞錯時間, 我們明天才要出發啦....
    由於女兒學校明天運動會, 星期一補假一天, 所以才安排
    此次的台南之旅, 我大概是太期待了, 才弄錯,冏~

    就是看過妳其他的分享, 才驚訝妳竟然可以把早餐作
    如此多的變化, 不免覺得妳的女兒真是太幸福了,
    每天一早就充滿期待(當然幸福不只於此), 我女兒對
    早餐的要求就不高, 可能早上胃口也比較差, 她就只
    愛吃白吐司, 而且還只挖中間的部份, 昏倒~於是造
    就了馬虎的媽媽.

    我們這三天住大億麗緻, 原本問了雙喜民宿, 可是他們
    沒有停車場, 老闆說可以在路邊找位子停, 我覺得不大
    保險, 加上前陣子旅展有優惠, 所以還是選擇老地方,
    想想至少沒地方去還可以去逛三越(超沒志氣的外地人)
    呵呵! 等我們回來再和妳分享囉!!

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼