因為每天早上的主食
都是以吐司為主去做各種變化,
所以大約每兩天就必須千里迢迢跑到不使用反式脂仿的麵包店,
就為了買半條吐司。
長久下來真的感覺很麻煩。


突然,有一天,
辦公室的同事聊啊聊,
說到她弟弟 (注意喔,是「弟弟」) 最近忘年會抽到一台吐司機,
所有材料丟下去,不消幾小時就做出好吃的吐司!


聽到這個,我的眼睛馬上一亮。
弟弟都能做吐司,我應該沒問題吧。


於是開始心癢、發燙,
覺得每週醬往返跑兩三次遙遠的麵包店很麻煩,
能自己做,最主要聽起來超做真的很簡單,
當然是更健康又方便。


於是,和辦公室另外一位已經觀望很久、也比較很久
也是吐司消耗大戶的媽媽,
(辦公室盡是peer歐巴桑,真的是讓人歡喜讓人憂啊…)
就卯起來買了吐。司。機。


剛開始,我真的很懷疑,
怎麼可能就像洗米煮飯一樣的時間和程序,
就可以生出一條吐司!!

結果,真的是很神奇,簡直是大神奇了。
一條胖胖壯壯的小吐司就這樣生出來了~~~好。可。愛。啦。


整個過程需時約3個小時50分鐘,
可以從玻璃窗看到麵粉在打、在揉、在發、在烤,
在最後烤的階段,整個房子內就充滿暖暖甜甜的奶油麵粉香,
真的是好幸福的烘焙味道~

















[白吐司]
水190g
高筋麵粉 280g
糖 3大匙
鹽 1小匙
安佳奶油 20g
奶粉 2大匙
乾酵母粉 1A匙

Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()


留言列表 (26)

發表留言
  • Rebecca
  • ...我之前吃了同事用吐司機作的吐司...<br />
    吃起來...還是有一點點差別,不過好健康的感覺!<br />
    我也想買一台來試看看說...我同事買的是威寶的...<br />
    菲醬這一台是哪各牌子的?可以讓我參考看看嗎?<br />
    謝謝喔!
  • rebecca醬

    這一台是日本精工HB-100

    很智慧喔

    可以設定想要吃吐司的時間

    機器會自動算好她要開始工作的時間

    妳就照妳設的時間拿出來晾涼就好



    還有她吐司的皮可以依妳的喜好 設定3種顏色

    真的很有頭腦哩!

    Phyllis 於 2008/05/09 13:20 回覆

  • abc75813
  • 看了就好想吃= =||||
  • 呵呵 因為現在是吃午飯的時間咩

    Phyllis 於 2008/05/09 12:57 回覆

  • 比媽
  • 我都是一時興興連做幾條<br />
    然後都沒人捧場後 又把它打入冷宮<br />
    如此循環不息.....<br />
    <br />
    我已經被早餐打敗了<br />
    腸枯思竭
  • 怎麼會沒人捧場啦

    妳是加太多好料了喔

    用吐司可以做出很多變化說

    裡面的內餡就有好多種組合啊

    我們醬吃了快一年了溜

    Phyllis 於 2008/05/09 13:48 回覆

  • cindyhsin
  • 開始迷上家裡的幸福烘焙味了吧^^<br />
    我這個沒藥救的懶人都能為了這個味而用手去揉麵,<br />
    死命做出麵包來, 你應該可以理解那種氛圍的迷人之處了吧^^<br />
    <br />
    不過我跟比媽一樣, 都是"興興"一派。<br />
    所以到現在還不敢敗一台來玩。<br />
    想做麵包, 就只好雙手萬能了。<br />
    <br />
    像妳長期有土司需求的人, 就很適合這台機器。<br />
    妳也可以用這台機器做好麵糰, 然後再去做不同花樣的麵包, 很方便哦。
  • 辛醬

    以前看妳烤餅乾時的甜蜜幸福

    只能眼巴巴的忘塵末及

    在心裡默默的羨慕

    沒想到有一天我家也有那個幸福的烘焙味耶

    出出聞到的當時 真是超級感動



    機器有附一大本食譜

    裡面有各式各樣的吐司蛋糕餅乾

    對 可以利用它揉麵團

    做可頌 做很多不一樣的麵包

    還可以煮溫泉蛋 超好玩



    只不過....查字典查的粉累溜

    Phyllis 於 2008/05/09 16:15 回覆

  • vickyhu566
  • 菲醬金係猴腮雷阿~~<br />
    成品看起來好香好綿密耶<br />
    <br />
    前天晚上正巧也看到購物台在賣麵包機<br />
    很認真的看歐<br />
    發現它除了可以變出麵包土司之外<br />
    還可以燉湯品<br />
    好像真的不錯用耶<br />
    心癢癢ㄋㄟ~~~
  • 薇琪醬



    口感也是屬於綿密型的

    這一陣子要來好好的玩一玩

    調配出不一樣的口感

    真是期待又興奮



    嚇 我還不知道可以燉湯品捏

    這麼多功能喔!!

    Phyllis 於 2008/05/09 16:19 回覆

  • vickyhu566
  • 阿 對了對了<br />
    也要祝福菲醬~~<br />
    假日快樂!母親節快樂歐!
  • bh0519
  • 機器跟手工的應該還是有點差別吧<br />
    <br />
    母親節快樂<br />
    <br />
    <br />
    大惠
  • 姊姊

    對我來說

    只要方便省事又健康

    就是大樂透了哩

    呵~

    Phyllis 於 2008/05/09 16:38 回覆

  • where
  • 我是吃早素的人,<br />
    最常吃的就是全麥吐司或雜糧麵包,<br />
    看見朋友自製吐司時也曾心動好一陣子,<br />
    但是...人還是要有點自知之明的,不是嗎?
  • eva5238
  • 呵~~看起來好好吃的樣子,剛烤好沒多久,還有一點溫度.........口水..滴下來了><
  • sheilachen01
  • 好像很方便耶~<br />
    但我們家對麵包的須求好像不高<br />
    最近買麵包機的人好像很多<br />
    自己做的真的比較健康
  • joannaliao
  • 之前有聽同事講過這個玩意兒<br />
    不過還沒機會玩<br />
    將來要往閒妻良母邁進時<br />
    再把它列入收購品^^
  • flora29
  • 對啦~喜歡鄉村風味的媽媽<br />
    要更要搭配自己DIY的麵包才是真IN!!
  • ooya
  • 看了也好心動<br />
    <br />
    等回來找看看^+++^<br />
    <br />
    母親節快樂!
  • linagnew
  • 自己要做全麥麵包, 葡萄乾吐司才更正點<br />
    加油... 好好享受新鮮麵包的日子<br />
    晚上弄好, 早上自動開始烤, <br />
    早餐就有現成的新鮮麵包...<br />
    <br />
    祝福你 母親節快樂~~
  • clever77
  • 看到烤好的麵包顏色就很誘人<br />
    一定是非常好吃^^~<br />
    祝福你母親節快樂~<br />
    <br />
    clever
  • maggie0810
  • 我也家用麵包機做吐司,<br />
    但最近都用它揉麵做包子、饅頭也很方便,<br />
    我還曾利用它作芋圓呢!<br />
    乾淨俐落,很方便喔!<br />
    <br />
    祝賢慧的Phyllis 母親節快樂!
  • charityqq
  • 好誘人的麵包啊!<br />
    這是健康又有愛心的神奇麵包嗎?<br />
    <br />
    祝你母親節快樂!
  • patricia5898
  • 哇!真是太特別了!<br />
    竟然有這種機器,<br />
    不知道有沒有料理各種菜餚的機器呢?<br />
    只要把材料放進去,<br />
    就可以辦一桌菜,哈哈!<br />
    這胖胖的吐司,看起來真可愛啊!<br />
    母親節快樂!
  • Celine
  • 我也為了想做吐司及麵包買了一台烤箱<br />
    但現在還沒真正上線 看到Phyllis成功了<br />
    我也要加油了!
  • Sereana
  • 哇! 這麼方便啊?! 看起來好好吃哦!<br />
    <br />
    怎樣? 怎樣? 嚐起來真的一樣棒嗎?<br />
    <br />
    菲秘書跨越的領域真是越來越多了! 才藝真多元哪!........^^<br />
    <br />
    SEREANA
  • 老三妹
  • 駕泥方便??<br />
    真的 真的 很簡單嗎?<br />
    材料丟下去就自動烤好了?<br />
    <br />
    心癢癢<br />
    手也很癢~
  • 三妹

    自己做吐司讓ㄚ弟啃

    絕對放心

    Phyllis 於 2008/05/14 12:20 回覆

  • 聽美人魚唱歌
  • 請問~~<br />
    因我沒有磅秤<br />
    所以水190g可換算成190ml?<br />
    高筋粉280g可換成280ml?<br />
    糖3大匙是不是1匙是15ml的量匙?<br />
    鹽1小匙是要換算幾ml?<br />
    奶油20g是20ml?<br />
    奶粉2大匙是不是30ml?<br />
    真是不好意思?問妳這些問題<br />
    因我也有一台麵包機.但照說明書上的食譜作出來的麵包好濕....<br />
    不好吃~~~希望能得到你的配方....謝謝
  • 美人魚妳好





    基本上 我的數學物理化學都很爛

    所以我不知道g等不等於ml

    我只能盡我的全力告訴你



    水190g應該就是190ml,

    但就麵粉和奶油來說

    g好像是量重量,ml是量液體

    不能等同的樣子。

    糖呢3大匙=24g

    鹽4g

    奶粉6~10g



    妳的麵包機是哪一個牌子呢

    我覺得用麵包機附的食譜來做麵包

    基本上不容易失敗說....

    Phyllis 於 2009/03/18 14:31 回覆

  • 聽美人魚唱歌
  • 謝謝妳的回答~~~但我照附的食譜作出來的不像市面上的~~~<br />
    都太濕潤~~~但還是謝謝妳喔...<br />
    妳2個女兒好可愛...我也有2個女兒~~~<br />
    好久以前好像看過妳去台南小星星義大利麵<br />
    我們計劃週六去~~~
  • 妳也住台南嗎?

    兩個女兒多大呢?

    小星星還不錯 我們去的是五妃街還是慶中街那家 比較好停車

    青年路的好難停.....

    Phyllis 於 2009/03/19 08:12 回覆

  • 聽美人魚唱歌
  • 妳好~~我住岡山~<br />
    我想去五妃街那家~<br />
    我大女兒讀國一....小女兒小一...<br />
    差很多歲~~~(笑)<br />
    女兒每週六會去誠品樓上(長榮路)的小太陽上繪畫課..<br />
    下課大約4點...逛一下小誠品後~~就會去台南市區吃吃喝喝~<br />
    最近想吃義大利麵~希望這家好吃~~~
  • 聽美人魚唱歌
  • 這是我在奇摩的部落格...
  • 聽美人魚唱歌
  • 妳好...我看到妳來我的奇摩...<br />
    謝謝妳...小一生狀況劇最多了...哈....<br />
    常常回家講一些讓我提心吊膽的事件....<br />
    想必妳家的也是...但妳女兒看起來很清秀.很乖巧~~<br />
    我喜歡小樽...好幾年前去第1次時就愛上她....<br />
    心想有錢有閒時一定要來個小樽3天2夜一人行....<br />
    吃北果樓的爆漿泡孚.吃六花亭的塌塌米....吃一碗接一碗的拉麵...<br />
    吃好吃的政壽司....但肯定肥爆....(哈)<br />
    結果這次還是跟團沒有一樣如我願實現..<br />
    但...2小時的自由行.老公帶小孩逛...<br />
    讓我一個人好好享受小樽.在下雪的街道吃霜淇淋.太神奇啦...<br />
    但這種經驗一次就好...我還是比較喜歡春天的小樽..

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