兩年多前到台北,住在「椿園」,
對杵在山中靜謐和飄揚在空氣中虛渺的三弦琴音,
一直戀戀不忘。


這次家族的旅行,
便訂了兩間更大一些、有日式庭院的房間,
貪戀坐在庭園前品茶,閱讀的寧靜,
也讓爸媽重溫日本旅行的回憶。


 

 

 
[坐著。喝茶。看書。聽雨]





與上次住宿「菊套房」最大的不同,
除了房間大些,就是這個精巧的庭院。

在孩子和先生還熟睡的清晨,
我起了個大早,如願的坐在庭院前,
就著渺渺的絲雨和被水洗得翠綠的山前,
靜靜的讀了大半本買了很久的書,
書中巴黎的疏離與眼前日式簡單,繪成奇幻的異想。



 

 

 





四天的旅行原本計畫在元旦假期,
因為碰碰突然發燒住院而延宕到二月。

歷經了延期再訂房,加上與館方有些溝通出入,
老實說已經壞了興致,
已經打算改住其他旅館,
但在館方還算善意的回應之下,
還好沒破壞我對這間和風旅店的期待。




 

 

 




晚上在標榜著懷石料理的【茶六料理亭】用餐。


懷石料理出菜程序繁慢,
內容也依著四季更替有所改變,
在初春的二月我們吃到了醃漬過的櫻花葉,
算是也附庸風雅了一番。


 

 

 





大致來說,
茶六料理依著懷石藝術,
循冷食、前菜、熱食、飯食、甘味等順序傳遞食物美感。



[茶六料理亭] 二月的懷石料理:


*前菜*
 

 


*生魚片盛合*
 


*鰻魚真丈*
 


*生蠔味噌燒*
 


*豬肋排照燒*
 


*青花魚蒸飯*
 


*甘物*


 



[ Phyllis 給評 ]

精緻度   3.75(甘物紅豆湯沒有悉心擺設,殘念)
美味      4  
服務      3     (服務人員板著臉沒有笑容)
整體      3.5  (無特別令人驚艷如龍蝦、牛肉等食材)

雖然以懷石料理而言1200+10﹪的收費尚稱平實,
但不知是否一泊二食package的料理內容有所不同,
感覺視覺、味覺上應有更好的饗宴才是。


住宿就好。
就能體會和風的單純靜謐。





◎ 連結2006冬天的椿園印象 ◎

◎ 連結2009早春的[椿園] ◎


Phyllis 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • l50740
  • 一開始看到這場景<br />
    就記得你之前來過這裡<br />
    果然沒錯<br />
    這家的感覺真的寧靜、溫馨<br />
    難怪你如此愛戀!<br />
    的確很吸引人!
  • 大哥



    椿園的確像一顆暈黃的珍珠

    兀自在陽明山腳下

    散發不多不少 剛剛好的低調寧靜

    打開窗還有潺潺的溪流聲

    很清幽

    是飯店型旅館覺對比不上的呢

    Phyllis 於 2009/02/11 12:43 回覆

  • 悄悄話
  • 大惠
  • 你家玩日式風格哦<br />
    <br />
    還不錯嘛.....<br />
    <br />
    陽明山上更多有品味的享受.歡迎去走一走<br />
    <br />
    <br />
    大惠
  • 到台北要住宿

    又不想住一般的飯店

    所以還是鐘情寧靜一點的氛圍



    這次不去陽明山了

    以前住士林

    三天兩頭往那裡跑

    Phyllis 於 2009/02/11 13:57 回覆

  • j51776
  • 看著它的食物<br />
    並沒有被吸引住的驚艷感<br />
    果然...<br />
    標榜日式的<br />
    似乎很多只學到表象<br />
    <br />
    一個地方很難十全十美的<br />
    尤其是菲式標準<br />
    酸~
  • 嚴重警告禁止用龜毛菲稱呼我喔!

    昨天就原諒妳們 哼



    其實椿園的住體本身是有地道的和風

    就是料理的部分

    不知道是不是因為一泊二食的關係

    跟原1200元價值的料理有區隔

    這就不得而知了....

    Phyllis 於 2009/02/11 14:02 回覆

  • cindyhsin
  • 旅館真的很優~<br />
    光是想像妳坐在那些看書的風景, 就很有fu~<br />
    不禁讓我的哈日癮又犯了。<br />
    <br />
    食物實在不特別~<br />
    既然是以懷石名之, 就要有懷石的精緻度。<br />
    不過美味有4分, 至少沒有辜負了口腹之慾。<br />
    慶幸。
  • 還真的蠻喜歡椿園遠離台北市

    一整個的寧靜

    坐在庭院前看書真的很享受

    要不是那天飄著雨 怕滴滴答答雨聲吵醒熟睡的家人

    把門打開會更清新更舒服哩



    哈日癮用犯了ㄏㄡ...

    特別是小孩又開學了

    旅日更是遙遙無期啦 唉...悶

    Phyllis 於 2009/02/15 08:29 回覆

  • maggie0810
  • 住台北多年,<br />
    也愛日式風味的旅店,<br />
    完全不知有這麼個好地方ㄟ!<br />
    謝謝介紹! 我也蠢蠢欲動了!
  • 親愛的瑪姬

    椿園的和風 從一進大門就可以感受到喔

    整個庭院整個空間都是三絃琴繚繞

    很安靜 很沉澱呢

    Phyllis 於 2009/02/15 11:00 回覆

  • wherefeng
  • 坐著.喝茶.看書.聽雨<br />
    一個人 安靜地<br />
    有沒有那麼幸福的事啊~
  • 是ㄚ 已經好久沒有這樣清幽了

    往往不是小孩在旁邊畫畫

    就是吱吱喳喳在鬥嘴

    可以一個人靜靜坐著.喝茶.看書.聽雨.

    幾乎沒有

    所以好感動 好像又拾回片段自己那種感動

    Phyllis 於 2009/02/15 11:05 回覆

  • 悄悄話
  • Frances
  • 相隔兩年, 會讓再去的台北和風旅店<br />
    一定有它讓妳回味重遊的理由...<br />
    <br />
    很可惜餐飲部份不優∼<br />
    <br />
    女兒們穿起和風浴衣<br />
    太可愛啦!
  • 因為不想住飯店型的旅館

    所以每每就會想到這個寧靜的旅店

    好空氣和安靜的氛圍

    同時離市區又不太遠

    是很好的落腳處呢



    謝謝Frances阿姨的讚美

    小孩剛泡完澡 頭髮有微微的汗粒黏在粉嫩的雙頰

    是最舒服的感覺呢

    Phyllis 於 2009/02/15 11:19 回覆

  • gracesung1
  • 碰碰軒軒長好快喔,每一次看妳掛的照片都看得出她們越發出落<br />
    標緻的模樣呢,菲醬將女兒照顧的真的好有氣質~~跟媽媽一樣^^<br />
    <br />
    這一家我收下囉,找個時間去探探....<br />
    <br />
    不知菲醬住過春秋烏來嗎?好像還不錯,我其實也沒住過,但聽朋友<br />
    說的評價不錯,也許下次北上可以考慮...
  • 小孩在長大真的好快

    這次的行程有幾天是兩三年前走過的

    拿照片出來比對

    同樣的地方 人卻差好多呢

    包括自己當然也變老變胖了(呵)



    妳真是甜 她們"番"起來可是不可理喻的

    哪來的氣質呢 哈哈

    我只是偽裝的好 平日也是糟糠妻一枚哩 嘻



    春秋烏來沒有住過

    不過以前的老闆常去 好像不便宜

    烏來...我好像竟然沒去過呢!!

    下次的北部旅行 可以去看看

    Phyllis 於 2009/02/15 11:15 回覆

  • ooya
  • 那整體是幾顆星呢<br />
    <br />
    想出遊的心,愈來愈強烈了
  • 食的部份整體是3.5

    住的話是4.75 已經接近滿分了呢



    妳現在又開始帶學生

    加上孩子們又開學了

    想要有個3、5天的旅程

    幾乎是不太可能了吧



    只有等暑假了....

    Phyllis 於 2009/02/15 11:08 回覆

  • ooya
  • 沒錯<br />
    只好等了@@@
  • Linda
  • 請問,坐在庭院的緣廊前,是否對面的人會看光光呢?<br />
    (這網頁的第四章圖片)<br />
    多謝囉...<br />
    Linda
  • 對面是一家餐廳

    晚上的話會有人

    白天還好

    Phyllis 於 2009/05/07 12:01 回覆

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